

Grado Alcohólico: 13.50%
Variedad de uvas: En su totalidad de uvas Tempranillo.
Vinificación: Fermentación alcohólica de 6 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27ºC seguido de maceración con hollejos durante 20 días
con dos remontados diarios.
Características Organolépticas:
• A la vista: De color cereza picota con irisaciones violaceas.
• En nariz: Limpio, armónico e intenso.
• En boca: Agradable con recuerdos a regaliz y fruta madura, taninos bien integrados, fresco, persistente y muy largo.
Gastronomía: Ideal para carnes rojas, caza, asados, quesos curados y recetas de setas.
Temperatura ideal: Servirse entre 16-18ºC.
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